Die Reben

Die roten Sorten:

Aragonez (Tempranillo)

Die Tempranillo ist die große Rebsorte Spaniens. Die Traube hat dickschalige Beeren und ist farbintensiv, ihre Weine sind dunkel, kräftig und können sehr langlebig sein. Ihre größten Erfolge feiert sie in der Rioja und Ribera del Duero. Ihr Erfolg ist eng mit den Namen Pesquera und Vega Sicilia verknüpft.

Sie ist eine der wenigen spanischen Rebsorten, die auch in Portugal kultiviert wird. Hier ist sie unter den Namen Tinta Roriz und Aragonez bekannt. Sie dient als Portweinverschnitt oder als Tischwein in der Region Dão. Im Alentejo wird sie reinsortig, meist im Barrique ausgebaut und kann sehr große Erfolge verbuchen.

Baga

Die Baga ist die meistangebaute Rotweinrebe Portugals. Sie hat besonders kleine und dickschalige Beeren, die sehr dunkle, extraktreiche Weine ergeben. Sie ist reich an Tannin und Säure, und ergibt sehr langlebige Weine. Im Alter erreichen die  Weine mitunter große Eleganz. Häufig wird sie noch traditionell ohne Entrappen gekeltert, so dass sehr tanninstarke, raue Weine entstehen können.

Periquita

Die Periquita ist unter vielen verschiedenen Namen in ganz Südportugal verbreitet. Ihr wichtigster Name ist Castelão Francês. Sie ist sehr vielseitig, ihre weine sind fleischig und fruchtig und können meist sehr jung getrunken we, aber auch gelagert werden. Im Ribatejo, und auf der Halbinsel Setúbal ist sie die wichtigste Rebsorte. In einfachen Weinen zeigt sie oft animalische oder Wildaromen, die gelegentlich auch in nicht unangenehmen „Kuhstallaromen“ gipfeln können. Ihre Weine sind oft nicht sehr farbintensiv und können von kräftig bis sehr elegant sein.

Touriga Nacional

Sie ist die hochwertigste Portweinrebsorte. Ihre Erträge sind sehr gering, aber die kleinen Beeren erbringen dunkle, tanninstarke, hochkonzentrierte Weine mit großer Geschmacksfülle. Im Dão muss sie zu mindestens 20 % beigemischt werden. Obwohl sie sich besser zur Portweinproduktion eignet, überraschen einige Winzer besonders im Alentejo mit reinsortigen Touriga Nacional.

Trincadeira Preta

Die Trincadeira ist eine ertragreiche Rebsorte, die früher am Douro, heute aber auch in der Region Dão weit verbreitet angebaut wird. Diese recht fäulnisanfällige Portweintraube ergibt sehr duftige Weine, zählt dort aber nicht zu den guten Sorten. Im Alentejo werden aus der Trincadeira beispielsweise von Portugal Ramos uns Esporao hervorragende rebsortenreine Weine produziert.

(c) 2000, 2001 Estremadura-Wein

Die weißen Sorten:

Arinto

Sie ist eine säurereiche Weißweinsorte Portugals, die oft pikante oder auch scharfe Weine liefert. In den Weißweinen von Bucelas muß ihr Anteil mindestens 75 % betragen. Sie wird aber auch viel in anderen Gegenden, wie beispielsweise im Ribatejo angebaut. Sie ist meist Verschnittpartner anderer Weißer Sorten. Ihre Weine werden im Alter oft interessanter, wobei sie dann Zitrusaromen annehmen.

Bical

Sie wird hauptsächlich im Dão und in der Bairrada angebaut. Ihr Wein ist Säurebetont und kann sortenrein gute Qualitäten liefern. Meist dient sie als Verschnittpartner in Schaumweinen.

Cerceal (Esgana Cão)

Sie ist Bestandteil im Vinho Verde, Bucelas und weißem Portwein. Auf Madeira ist sie unter dem Namen Sercial bekannt. Ihre aüsserst säurebetonten Weine sorgen in der Assemblage für die Frische bzw. Haltbarkeit der Weine.

Fernão Pires

Sie ist eine vielseitige portugiesische Rebsorte und wird weitverbreitet, besonders aber in der Bairrada angebaut. Ihr Aroma erinnert an gekochten Kohl. Sie ist früh reifend und wird vorwiegend für Verschnitte verwendet. Sie findet auch breite Verwendung in der Sektherstellung. Im Ribatejo hat sie eine zur Edelfäule neigende Variante namens Maria Gomes gebildet.

Malvasia

Malvasia ist ein in Spanien und Italien gebräuchlicher Name für sehr verschiedene Rebsorten (meist weiße Trauben) die alkoholstarke, charaktervolle Weine, meist mit Süße liefern. Diese Rebsorten sind meist antiken, griechischen Ursprungs.

Tamarez

Dieser Name wird in Portugal für eine ganze Reihe unterschiedlicher Weißweinrebsorten gebraucht, weshalb er nicht eindeutig zuzuordnen ist.

Vital

Sie ist eine wenig hochwertige, westportugiesische Rebsorte, die flache, nichtssagende Weine ergibt. In Nordportugal wird sie unter dem Namen Malvasia Corado kultiviert.